Zašto su inox pica stolovi nezamenjivi

U svakodnevnom radu pizzerija i restorana, brzina i organizacija su ključni.
Inox pica stolovi omogućavaju osoblju da sve što im je potrebno imaju na dohvat ruke – od brašna i testa, preko svežih dodataka, do pribora i plehova. To znači manje kretanja kroz kuhinju, bržu pripremu i veću sigurnost u radu.

Za razliku od klasičnih radnih stolova, pica stolovi donose dodatnu vrednost time što su opremljeni rashladnim zonama. Na taj način, namirnice se ne moraju premeštati iz frižidera do radnog pulta, već su već pripremljene i čuvane direktno ispod radne površine.

Glavne prednosti koje inox pica stolovi donose su:

• Efikasnost rada – radna površina i rashladno skladište spojeni u jednom uređaju.
• Higijena i bezbednost – nerđajući čelik otporan na bakterije i jednostavan za čišćenje.
• Ušteda prostora – jedno kompaktno rešenje koje smanjuje potrebu za dodatnim frižiderima.
• Energetska efikasnost – moderni rashladni sistemi sa optimizovanom izolacijom.
• Organizacija – različite konfiguracije sa vratima i fiokama za lakše odvajanje sastojaka.

Pregled najtraženijih modela inox pica stolova

U ponudi se nalaze različiti modeli inox pica stolova i rashladnih ormara, koji odgovaraju specifičnim potrebama profesionalnih kuhinja. Od kompaktnijih rešenja za manje lokale do robustnih stolova i ormara za velike pizzerije, izbor zavisi od prostora, obima posla i organizacije kuhinje.

Rashladni ormari za picu

• Rashladni orman sa dvoje vrata – Kitchen Line 700 https://jeti.rs/proizvod/rashladni-orman-sa-dvoje-vrata-kitchen-line-700 – pogodan za srednje prometne lokale, sa stabilnom rashladnom zonom i praktičnim podelama.
• Ormar za picu sa dvoje vrata – 300L https://jeti.rs/proizvod/ormar-za-pizzu-sa-dvoje-vrata-300l – kompaktno rešenje za manje kuhinje, odličan za početne pizzerije i barove.
• Rashladni orman sa troje vrata – Kitchen Line 700 https://jeti.rs/proizvod/rashladni-orman-sa-troje-vrata-kitchen-line-700 – idealan za veće objekte sa velikim prometom, nudi robusnost i dugotrajnost.
• Ormar za picu sa troje vrata – 380L https://jeti.rs/proizvod/ormar-za-pizzu-sa-troje-vrata-380l – omogućava fleksibilnu organizaciju sastojaka i brzo punjenje tokom servisa.

Specijalizovani pica stolovi

• Sto za picu sa troje vrata i rashladnim displejom – 380+40L https://jeti.rs/proizvod/sto-za-pizzu-sa-troje-vrata-i-rashladnim-displejom-38040l – kombinacija rashladnog prostora i dodatnog displeja za GN posude sa svežim sastojcima. Omogućava da sve bude pregledno izloženo i lako dostupno.
• Rashladni sto za picu sa dvoje vrata i sedam fioka https://jeti.rs/proizvod/rashladni-sto-za-pizzu-sa-dvoje-vrata-i-sedam-fioka – vrhunska organizacija sa više fioka za odvajanje vrsta sira, povrća i sosova. Ovaj model je posebno pogodan za lokale sa širokom ponudom pica.

Funkcionalnosti koje olakšavaju pripremu pice

Glavna uloga inox pica stolova jeste da spoje radnu površinu i rashladni prostor. Radna ploča je obično od granita ili nerđajućeg čelika, što je idealno za razvlačenje testa, dok rashladne komore i fioke omogućavaju da svi sastojci budu uredno raspoređeni i na sigurnoj temperaturi.

Pica stolovi su opremljeni i gornjim nadogradnjama (rashladnim displejima) za GN posude, što omogućava brzo i praktično korišćenje sastojaka. Time se smanjuje vreme pripreme i olakšava rad celokupnom osoblju.

Kako odabrati pravi inox pica sto

Izbor pravog inox pica stola zavisi od nekoliko faktora:

• Veličina lokala – manji objekti zahtevaju kompaktnije modele sa dvoje vrata, dok su veće pizzerije pogodnije za troje vrata ili modele koji u kombinaciji imaju fioke i komore, jer to znatno olakšava rad u periodima najveće gužve.
• Kapacitet – broj fioka i unutrašnjih polica utiče na organizaciju i brzinu rada.
• Radna površina – granitna ploča je posebno cenjena za pripremu testa jer ostaje hladna i sprečava lepljenje.
• Energetska efikasnost – moderni modeli koriste rashladna sredstva nove generacije i imaju niže troškove rada.
• Tip hlađenja – statičko za osetljive sastojke ili ventilisano za brže hlađenje i ujednačenu temperaturu.

Održavanje i higijena inox pica stolova

Održavanje pica stolova je jednostavno zahvaljujući inox površinama koje se lako čiste. Dnevno je potrebno ukloniti brašno i ostatke sa ploče, dok se fioke i komore čiste blagim sredstvima. Preporučuje se redovno brisanje granitne ploče vlažnom krpom i neutralnim deterdžentom kako bi se sprečilo upijanje mirisa i masti.

Periodično, jednom do dva puta mesečno, važno je proveravati i čistiti rashladne agregate i zaptivke na vratima, jer se njihova efikasnost direktno odražava na potrošnju energije i svežinu namirnica.

Gde inox pica stolovi najviše dolaze do izražaja

Inox pica stolovi su neizostavni deo svake pizzerije, ali i restorana, hotela i fast food objekata koji u ponudi imaju pizze. Njihova multifunkcionalnost štedi vreme, omogućava brže posluživanje i podiže standard higijene. U fast food objektima olakšavaju brzu pripremu i skraćuju vreme čekanja, dok u hotelima i restoranima omogućavaju standardizovan kvalitet i veću produktivnost.
Zahvaljujući modularnim rešenjima, mogu se koristiti i u kombinaciji sa rashladnim ormarima i drugim stolovima u okviru povezane kategorije rashladnih stolova https://jeti.rs/kategorija-proizvoda/ugostiteljska-oprema/rashladna-oprema/rashladni-stolovi.

Pogledajte i druge kategorije rashladne opreme

Za dopunu radne linije i proširenje kapaciteta, pogledajte i kategoriju Rashladni stolovi. Oni su savršen dodatak pica stolovima jer obezbeđuju dodatnu površinu za pripremu, ali i prostor za rashlađivanje namirnica koje zahtevaju konstantnu temperaturu. U kombinaciji sa inox pica stolovima, omogućavaju formiranje kompletne profesionalne linije koja će zadovoljiti i najzahtevnije kuhinje.

Ako želite da istražite ceo asortiman rashladne opreme i pronađete najbolje rešenje za svoj objekat, krenite od nadređene kategorije: Rashladna oprema https://jeti.rs/kategorija-proizvoda/ugostiteljska-oprema/rashladna-oprema. Tu ćete pronaći rashladne ormare, zamrzivače, frižidere i dodatne elemente koji zajedno čine jedinstven i funkcionalan sistem.